BUNTOK — Dinas Koperasi, Usaha Kecil Menengah, Perindustrian, dan Perdagangan (KUKMPP) Kabupaten Barito Selatan menggelar kegiatan Penyuluhan Kesehatan Pangan dan Produk bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) se-Barsel. Kegiatan ini dilaksanakan di Aula Dinas KUKMPP dan diikuti puluhan pelaku UMKM dari berbagai kecamatan.
Program penyuluhan ini bertujuan meningkatkan pemahaman pelaku usaha mengenai keamanan pangan, standar higienitas produk, serta persyaratan legalitas yang diperlukan agar produk UMKM dapat bersaing lebih luas, termasuk di pasar regional dan nasional.
Kepala Dinas KUKMPP Barsel dalam sambutannya menekankan pentingnya peningkatan kualitas produk sebagai syarat mutlak pengembangan UMKM di era modern.
“Penyuluhan kesehatan pangan ini sangat penting karena kualitas produk menentukan daya saing UMKM. Kita ingin memastikan seluruh pelaku usaha memahami standar keamanan pangan agar produknya aman, higienis, dan memenuhi ketentuan yang berlaku,” tegasnya.
Ia menambahkan bahwa pemerintah daerah terus berkomitmen meningkatkan kapasitas pelaku UMKM melalui pelatihan berkelanjutan.
“UMKM adalah fondasi ekonomi daerah. Karena itu, pemerintah wajib hadir memberikan pendampingan, mulai dari pelatihan produksi, manajemen usaha, hingga pemasaran. Kami berharap pelaku UMKM semakin berkembang dan mampu memasuki pasar yang lebih luas,” ungkapnya.
Sementara itu, salah satu narasumber dari bidang pengawasan pangan menyampaikan bahwa keamanan pangan merupakan bagian dari perlindungan konsumen.
“Setiap produk yang beredar harus memenuhi standar kesehatan dan keamanan. Kami mendorong UMKM untuk memperhatikan kualitas bahan baku, proses pengolahan, pengemasan, dan penyimpanan agar produk yang dipasarkan benar-benar aman dikonsumsi,” ujarnya.
Perwakilan peserta kegiatan juga menyampaikan rasa terima kasih atas penyuluhan yang diberikan.
“Kami sangat terbantu dengan kegiatan ini. Pengetahuan tentang standar pangan sering kali tidak kami dapatkan secara mendalam. Dengan penyuluhan ini, kami lebih percaya diri mengembangkan produk yang sehat dan berkualitas,” tutupnya.
Dalam kegiatan ini, peserta diberikan materi tentang higienitas pangan, standar BPOM dan SNI, teknik pengemasan sederhana, pengendalian mutu produk, serta informasi mengenai perizinan usaha seperti PIRT, NIB, dan legalitas lainnya.
Dinas KUKMPP Barsel berharap penyuluhan ini dapat menjadi titik tolak peningkatan kualitas UMKM di Barito Selatan sehingga pelaku usaha mampu menghasilkan produk yang kompetitif, aman, dan memenuhi harapan konsumen. //
